主要食材 🥩
春酱生姜猪肉生抽洋葱西葫芦味精淀粉黄瓜
Ttukdak Hyung 的细切炸酱面
将猪肉、面条、黄瓜在浓郁的春酱调味中炒制或拌匀，鲜美享受的肉末炸酱面
🙋 推荐给
- ⭐ 想在家做出地道的肉末炸酱面等面食小吃的人
- ⭐ 喜欢猪肉和面条搭配的人
- ⭐ 想同时掌握煮面和调味搭配来提升味道的人
所需食材 🛒4人份
- 油：140克
- 春酱：100克
- 姜末：10克
- 猪肉末：200克
- 生抽：2汤匙
- 味醂：2汤匙
- 洋葱：550克
- 西葫芦：200克
- 白糖：4汤匙
- 味精：1汤匙
- 水：360毫升
- 淀粉：1汤匙
- 黄瓜
食谱 🍳
- 在平底锅中放入以下材料翻炒：油140克，春酱100克。
- 春酱变硬后，在炒锅中放入以下材料，大火翻炒：炒春酱的油，姜末10克，猪肉末200克，生抽2汤匙，味醂2汤匙。
- 肉变成褐色后，放入以下材料，再大火翻炒一次：洋葱550克（*洋葱和西葫芦切成0.5厘米见方的小丁），西葫芦200克。
- 洋葱变透明后，放入以下材料拌匀：炒好的春酱，白糖4汤匙，味精1汤匙。
- 最后放入以下材料快速搅拌，细切炸酱酱汁完成！水180毫升，淀粉1汤匙，水180毫升。
- 在煮好的中华面上放上细切炸酱酱汁和黄瓜即可食用：煮好的中华面，细切炸酱酱汁，黄瓜。
- 准备面条或年糕，调好酱料。
- 将主材料煮熟后，与面条混合或一起煮。
- 确认浓度和咸淡，立即盛出。
烹饪提示 💡
- 根据博客正文的计量和顺序整理，根据火力和锅的大小适当调整烹饪时间。