Ttukdak Hyung 的简易牛肉饼

烹饪提示 💡

• 将面糊放入锅中时，如果堆得太厚，内部可能不熟或口感发硬，因此尽可能像煎饼一样铺薄，是外酥里嫩口感的关键。
• 由于这是又大又薄的煎饼，锅铲可能无法轻松翻动，所以不要强行翻面，积极利用技巧，用一个与平底锅大小相符的圆形盘子像盖子一样盖住，然后翻转。
• 配菜除了香芹，还可以自由替换成与酸甜凉拌酱汁相配的香气浓郁的韭菜、水芹或葱丝等。
• 如果牛肉饼有剩余，可以切成细丝，作为配料放在清爽的宴会面或拌面上，制作成美味的牛肉饼面条。

推荐给 🙋

• ⭐在节日或特殊日子想吃牛肉饼，但觉得逐片裹粉煎肉的过程很麻烦的人。
• ⭐想一次性处理掉冰箱里剩余的牛肉末和零散蔬菜，制作出美味肉类小吃的人。
• ⭐喜欢酸甜芳香的凉拌蔬菜与油润香浓的牛肉饼之间和谐平衡口感的人。