详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份牛骨汤面 1包五花肉 1人份酱油 1大勺味醂 1大勺白糖 1/2大勺蒜末 1/2大勺姜末 少许洋葱 1/4个海带 1片大酱 1/3大勺绿豆芽 1把水煮蛋 1/2个紫菜 1张食谱 🍳将五花肉放入平底锅中煎至金黄，然后加入酱油、味醂、白糖、蒜末、姜末收汁调味，盛出备用。利用煎五花肉剩下的油，放入切丝的洋葱炒至透明。洋葱炒熟后，加入水和1片海带，大火煮沸。水开后立即捞出海带，加入牛骨汤面调料包和少许大酱，搅拌均匀。放入面饼煮至合适程度，面熟后先将面条捞出放入碗中。在剩余的汤中放入准备好的绿豆芽，焯烫10秒后立即捞出。在盛有面条的碗中放上煎好的调味五花肉、绿豆芽、切丝的海带、水煮蛋、紫菜，浇上汤汁即可。煎五花肉并加酱油调味，利用余油炒洋葱，然后加水、海带煮汤。捞出海带，在汤中溶入牛骨汤调料包和大酱，煮面后先将面条捞出。在汤中焯烫绿豆芽10秒，将各种配料摆在面条上，浇汤完成。烹饪提示 💡如果宿舍没有味醂，可以用烧酒代替；如果没有姜末，可以省略。面条和绿豆芽要分开焯烫，分别盛放，这样拉面的卖相才干净好看。在牛骨汤里稍微加一点大酱，可以中和牛骨的油腻感，使日式豚骨拉面的醇厚风味更突出。推荐给 🙋⭐想将方便面升级为高级料理享用的人。⭐在家用简单食材做出日式豚骨拉面风味的独居者。⭐寻找五花肉与拉面这对黄金搭档打造丰盛夜宵的人。
