主要食材 🥩
鲜香菇大排五花肉米饭大葱洋葱辣鸡翅酱烤肉酱鸡蛋
Ttukdak Hyung 的时蔬大排饭
用土豆刨丝器将性价比高的鲜香菇切薄片，与大排五花肉一同用特制辣鸡翅酱汁快速翻炒，铺在米饭上食用的盖饭
🙋 推荐给
- ⭐ 希望仅花费几千韩元就能享用一顿扎实又上瘾的肉类盖饭的人群
- ⭐ 想将鲜香菇的爽脆口感与大排五花肉的香浓滋味，通过麻辣酱汁融合在一整碗中的食客
所需食材 🛒1人份
- 鲜香菇 1个
- 大排五花肉 一把
- 米饭 1碗
- 食用油 适量
- 大葱 1/2根
- 洋葱 1/4个
- 辣鸡翅酱 1.5大勺
- 烤肉酱 1.5大勺
- 鸡蛋 1个
- 白芝麻 适量
食谱 🍳
- 将鲜香菇的头部切成适口大小，菌柄部分用土豆刨丝器像削丝一样削成薄片备用。
- 锅中倒入适量食用油，放入大葱、切好的洋葱、处理好的鲜香菇和大排五花肉，一次性全部下锅。
- 用大火快速翻炒，使所有食材充分融合油脂，彻底炒干水分。
- 待肉熟透后，加入等量的辣鸡翅酱和烤肉酱，快速翻炒收汁。
- 将热腾腾的米饭盛入碗中，上面铺满炒好的食材。
- 放上半熟煎蛋，撒上少许白芝麻即可完成。
- 用刨丝器将鲜香菇菌柄削薄，与其他蔬菜一同备好。
- 将肉、菌类、大葱、洋葱一同入锅，大火炒至完全干燥。
- 将辣鸡翅酱与烤肉酱混合，炒匀后铺在米饭上，再放上煎蛋即可。
烹饪提示 💡
- 用刨丝器将鲜香菇削薄后，口感与肉类更接近，不易分离，且更容易吸收酱汁。
- 市售烤肉酱本身已含有蒜末、糖等基础调味料，无需额外添加蒜，即可获得浓郁层次感。
你可能也喜欢
YouTubeSeungwoo Dad 大片五花肉盖饭
将柔嫩煎制的大片五花肉，搭配咸甜适口的酱油汁、清脆的洋葱和湿润的鸡蛋，制成的一道极简盖饭料理
大片五花肉洋葱鸡蛋盖饭用酱油汁营养葱
极简下饭神器一人食
YouTubeTtukdak Hyung 的薄切五花肉土豆汤
利用牛骨汤底和薄切五花肉，仅需10分钟即可重现浓郁土豆汤风味的超简单食谱。
薄切五花肉老泡菜牛骨汤土豆大葱
超简单下饭菜汤类料理
YouTubeStriker Chef 泰式猪五花肉辣椒炒饭
香辣的辣椒与清新的罗勒交融，带来异国风味的简易猪五花肉盖饭
猪五花肉大葱小辣椒红椒新鲜罗勒
简易快捷异国风味
YouTubeOk Jubu 皱皮辣椒炒杏鲍菇
口感如肉般醇厚的鲜美与皱皮辣椒的微辣辛香完美融合，超简单的家常小炒。
杏鲍菇皱皮辣椒食用油酱油生姜糖浆
家常小菜下饭神器超简单
YouTubeTtukdak Hyung 的大块五花肉炒乌冬面
用大块五花肉和小平菇，以辣鸡酱和牛肋排腌料炒制出香辣甜美的自炊者最爱炒乌冬面
大块五花肉乌冬面大葱洋葱小平菇
超简单香辣甜夜宵
YouTubeSeungwoo Dad 大片牛肋肉煎饼
用薄切的牛肋肉搭配牡蛎酱提鲜，以中火煎至金黄酥脆的简易美味煎饼
猪肉鸡蛋面粉
超简单节日美食浓郁香味