Ttukdak Hyung 皮卡丘猪排

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 在搅拌机中搅打肉馅时，加入少量面包糠一同搅打，可以吸收肉馅中的水分，使其变得紧实有弹性，不易散开。
• 可以直接在烘焙纸上描绘出模板，然后将其放在肉馅上切割，即使没有模具也能制作出非常完美精致的卡通形象。
• 为了最大限度地还原老式学校门口小吃店特有的甜酸风味，在调配酱汁时，番茄酱和低聚糖（麦芽糖浆）的用量可以比标准量稍微多一些。