Seungwoo Dad 的皮卡丘炸猪排

将绞肉揉成皮卡丘形状后冷冻,再快速油炸至酥脆,淋上酸甜微辣的怀旧风味炸鸡酱汁,还原街头小吃店风格的皮卡丘炸猪排

所需食材 3人份

食谱

烹饪提示

  • 若肉馅开始融化,裹粉或油炸时容易散形,因此必须从冰箱取出后立即操作。
  • 建议在炸完猪排后再插入木签,这样固定更牢靠,且不会影响油炸过程。
  • 酱汁只需轻微煮沸一次即可,避免过度加热导致焦化,同时保持顺滑浓稠的口感。

推荐给

  • 怀念学生时代在街头小吃摊吃的皮卡丘炸猪排的人。
  • 想与孩子一起制作有趣造型的手工炸猪排的家庭。

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