Ttukdak Hyung 糯米面条

1. 将3升水与1公斤牛腱子放入锅中，用小火慢炖至少2小时。
2. 将洋葱、2汤匙糖、3汤匙柠檬汁和3汤匙水混合，腌制至少30分钟。
3. 将牛腱子从锅中取出。向锅中加入1.5升汤汁，搅拌加入5汤匙鳀鱼酱和1汤匙即溶高汤块调味。米面焯烫30秒。
4. 将焯好的米面、汤汁、豆芽、牛腱子、腌洋葱、2汤匙腌汁、青葱、红辣椒和香菜放入碗中，立即上桌。

烹饪提示 💡

• 持续煮至汤汁浓缩至1.5升。