快手哥枪乌贼整蒸
将枪乌贼整只放入蒸锅,用烧酒去除腥味,恰好蒸7分钟使其保持湿润,享受香浓内脏风味的整蒸菜肴。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 如果蒸枪乌贼的时间过长,其体积会过度缩小,口感也会变韧,因此严格遵守7分钟的加热时间是关键。
- 蒸枪乌贼后,蒸屉底部留下的浓郁汤汁不要倒掉,煮鱿鱼海鲜面等时用作汤底,风味会倍增。
推荐给
- 喜爱海鲜特有浓郁、微苦而香醇内脏风味的人。
- 偏爱将食材处理步骤最小化的超简单烹饪方法的人。
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