Ttukdak Hyung 的汉堡肉排饭
一款丰盛的单碗料理，特色是外皮酥脆的炸汉堡排，里面包裹着黄油以锁住肉汁，并搭配特制蘑菇酱和煎蛋。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 焦糖洋葱必须完全冷却后再与肉馅混合，以防止肉因热而提前煮熟并结块。
- 在肉馅中心放入黄油并加水蒸制，可使黄油在肉内融化，增加丰富的鲜味和水分。
- 制作类似猪排酱口感的口蘑酱时，直接在煎汉堡肉的平底锅中煮制，使肉的天然鲜味融入酱汁中。
推荐给
- 想要比普通炸猪排更嫩更多汁的高级油炸料理的人。
- 寻找适合孩子的特别、丰盛、餐厅风格的一碗饭菜单的人。
- 想一口享受汉堡肉排的多汁和炸猪排的酥脆的人。
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