Ttukdak Hyung 酥油牛排

Name: Ttukdak Hyung 酥油牛排
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 100% 奶油黄油; 酥油; 菲力牛排; 口蘑; 西兰花; 芦笋; 法棍面包; 盐; * 酥油的优点

将菲力牛排用酥油煎烤，搭配口蘑、西兰花，风味十足的酥油牛排。

🙋 推荐给

⭐ 想在特殊日子制作一道精致主菜的人
⭐ 喜欢香浓嫩滑牛排的人
⭐ 想充分体验酥油风味的人

约40分钟难度简单肉类与主菜

主要食材 🥩

酥油菲力牛排口蘑西兰花芦笋法棍面包

标签 🏷️

肉类料理家常饭待客菜

详细食谱简易食谱

所需食材 🛒4人份

100% 奶油黄油
酥油
菲力牛排
口蘑
西兰花
芦笋
法棍面包
盐
* 酥油的优点

食谱 🍳

改善消化功能 - 具有改善肠道健康、帮助消化的效果。 - 由于去除了乳糖和酪蛋白，乳糖不耐受者也能相对安全地食用。
抗炎效果 - Omega-3脂肪酸和短链脂肪酸具有抑制炎症的效果。
高温烹饪安全 - 烟点高于普通黄油，不易烧焦或变质。
制作酥油：准备100%奶油黄油。将黄油放入锅中。用小火慢慢融化。煮至沸腾，泡沫消退。呈褐色时关火。在储存黄油的瓶中放入漏斗。在漏斗上铺上咖啡滤纸或厨房纸巾。将融化的黄油倒入，过滤杂质。盖上盖子保存。
制作酥油牛排：在平底锅中放入酥油融化。放入菲力牛排。将牛排表面用酥油煎炸至金黄后取出备用。配菜撒少许盐后煎烤。将切好的牛排放在锅中。放入切好的法棍面包。放入烤好的配菜。在锅中放入酥油融化并加热至滚烫。将滚烫的酥油浇在牛排上。撒上盐调味。翻面煎烤至熟。将牛排和配菜放在烤好的法棍面包上食用，味道更佳。