Ttukdak Hyung 的七爪蟹炸

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 七爪蟹外壳本身较硬，因此面糊必须非常薄且稀，才能保证炸后不韧而酥脆。
• 第二次炸制时若不滤去碎屑，焦化的粉末会附着在炸物上，影响外观和口感。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢酥脆口感、与啤酒绝配的高级日式下酒菜的人。
• ⭐想用独特炸物作为家庭聚会菜单的食客。
• ⭐钟爱香辣中带甘香的斯里拉查蛋黄酱组合的人。