叮当哥芝士炸鱿鱼

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 提前将鱿鱼与烧酒一起轻轻焯水1分钟，可以去除其特有的腥味，并防止油炸时水分爆裂导致油花飞溅。
• 使用松果鱿鱼，炸衣和面包糠会充分填充到精细的刀口之间，比普通炸鱿鱼口感更酥脆。
• 关键在于，当表面面包糠变金黄时，迅速炸至内部芝士轻微融化即可捞出，以防芝士融化过多流出。

推荐给 🙋

• ⭐想要品尝与啤酒或威士忌苏打完美搭配的酥脆咸香、高级酒馆风格小吃的人。
• ⭐想要品尝外酥里嫩、芝士香浓拉丝、鱿鱼Q弹组合的人。
• ⭐想要尝试独特且视觉效果出众的炸物料理，而非普通炸鱿鱼的人。