Striker Chef 金枪鱼玉米炸物

用罐头金枪鱼和玉米粒,加入帕玛森芝士粉调味,以东南亚街头风味炸至酥脆,咸甜香浓,是绝佳的啤酒下酒菜。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 必须用厨房纸巾彻底擦干玉米粒的水分,才能避免油炸时溅油,确保操作安全。
  • 用帕玛森芝士粉代替盐调味,能带来更深层的鲜香与咸香风味。
  • 捞出炸物时建议使用四面透孔的滤网或晾网,而非密闭的盘子,以便充分排出水分,保持酥脆口感。
  • 可用香菜末代替小葱,增添更具异国风情的东南亚风味。

推荐给

  • 希望在家轻松搭配啤酒或葡萄酒享用咸香可口小食的人群。
  • 想把家中剩余的金枪鱼罐头和玉米粒做出新颖又美味料理的人。
  • 喜爱外酥里嫩、玉米粒爆裂口感带来趣味层次感的人。

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