This Man's Cook 厚蛋饼
一道外脆内嫩的浓香鸡蛋小食，只需将蛋液倒入小平底锅中煎制，无需卷起或包裹，即可轻松完成。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 青葱能有效去除蛋类的腥味。
- 使用比平时多两倍以上的食用油，才能形成浓郁的金黄色酥脆外壳。
- 用厨房毛巾遮住锅盖的排气孔，以锁住热量，加快中心部位的熟成速度。
推荐给
- 觉得煎蛋卷太难或麻烦的人。
- 想一次性用完冰箱里剩余蔬菜的人。
- 喜欢外脆内润口感的厚实鸡蛋配菜者。
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