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一款使用醋和糖与未发酵的新鲜泡菜制作泡菜汤的配方，能产生如同使用酸泡菜般的浓郁酸味。

这款超简单的洋葱泡菜通过使用碳酸饮料代替煮沸的酱油，最大化保持脆爽与清新口感，省去了加热和冷却的麻烦。

一份土豆淀粉糖醋肉食谱，将肉彻底去血水，裹上沉淀的土豆淀粉浆，炸出雪花般洁白弹牙的口感。

一款灵感来自著名辣冷面店的辣拌冷面，结合越南辣椒粉和咸鲜调味料，带来强烈的辣味。

用昆布和清酒蒸制的肥美牡蛎，搭配蒜香柑橘醋蘸酱——一道清爽优雅的下酒菜。

一款超简单的嫩豆腐沙拉，搭配特制酱油酱汁，不咸且顺滑挂口，如同在韩国高级餐厅品尝一般。

用柔软的蛋液像毯子一样保护胃部的解酒拉面，融合了越南辣椒的辛辣和醋的酸味，汤汁不会浑浊。

通过以正确比例简单混合食材，不需煮沸酱油汁，即可制作出清爽干净的菌菇酱菜。

泰式猪蹄盖饭（khao kha mu），以煮猪蹄和肉汤为特色，搭配甜咸酱汁和酸辣辣椒醋。