Oh Se-deuk 玫瑰鱼糕帖锅
一道极其简单的融合菜，将鱼糕和火腿在番茄酱、奶油酱与辣味现成帖锅酱的混合汁中轻轻炖煮。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 建议使用鱼肉含量超过80%的优质鱼糕，即使长时间炖煮也能保持弹性而不散。
- 若无专用白酱，纯牛奶或浓奶油也可替代，同样能带来顺滑浓郁的口感。
- 因鱼糕遇热会显著膨胀并吸汁，建议切块时略小于一口大小，以免过量。
推荐给
- 适合想要快速制作潮流家庭派对小食或儿童点心的人。
- 适合喜欢以鱼糕为主角而非传统帖锅米糕的趣味咸香融合料理者。
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