This Man's Cook 的鱼糕炸丸

烹饪提示 💡

• 天妇罗粉有助于固定蛋液，而蛋液则作为粘合剂防止面包糠脱落——务必严格遵循三步裹粉流程，以获得最佳口感。
• 面包糠对高温敏感，极易焦糊，因此始终使用中火或中小火，并保证油量充足，如同油炸一般操作。
• 若家中没有天妇罗粉，可用普通面粉、通用炸粉或糯米粉替代，粘附效果依然良好。

推荐给 🙋

• ⭐希望摆脱寻常鱼糕炒制或鱼糕汤的局限，享受新鲜便捷手指食物的人。
• ⭐想要一种可靠、无需费心、5分钟内即可完成且无需深夜守灶的零食者。
• ⭐喜爱类似炸猪排般酥脆口感，并搭配辛辣咸鲜蘸酱的爱好者。