成始璄的柴鱼高汤炒乌冬面

烹饪提示 💡

• 昆布用冷水长时间浸泡而非煮沸，可得到顺滑浓郁且无苦味的鲜味。
• 柴鱼片应关火后用余温浸泡，长时间加热会释放涩味，破坏清雅的香气。
• 减少速食汤粉用量，加入酱油和清酒，是获得精致日式风味的关键。

推荐给 🙋

• ⭐想要将速食面升级为精致奢华美食的人。
• ⭐渴望简单却浓郁鲜美的热乌冬汤面的人。