用昆布和柴鱼片熬制的浓郁高汤提升速食炒乌冬面的风味，打造日式餐厅级别的美味。
崔江禄大厨的秘诀，利用水温和滤纸，制作出无杂味、清爽的第一次和第二次鲣鱼干高汤。
一道高级天妇罗乌冬面，汤底通过天然高汤完美去除苦味，搭配酥脆分明的混合蔬菜天妇罗，口感层次丰富。
一道清爽细腻的火锅，选用新鲜黑鲷鱼片薄切后，在利用85度余温慢煮的清澈鲣鱼高汤中短暂焯烫而成。
一道独特的泡菜炒肉，将咸鲜的炒猪肉和酸泡菜与富含鲜味的柴鱼片搭配，风味最大化。
用罐头金枪鱼和玉米粒，加入帕玛森芝士粉调味，以东南亚街头风味炸至酥脆，咸甜香浓，是绝佳的啤酒下酒菜。
一道特别的小吃和配菜，将罐头玉米裹上炸粉后油炸至酥脆，搭配自制的甜咸口味蛋黄酱食用。
