一道独特的泡菜炒肉，将咸鲜的炒猪肉和酸泡菜与富含鲜味的柴鱼片搭配，风味最大化。
崔江禄大厨的秘诀，利用水温和滤纸，制作出无杂味、清爽的第一次和第二次鲣鱼干高汤。
用昆布和柴鱼片熬制的浓郁高汤提升速食炒乌冬面的风味，打造日式餐厅级别的美味。
一道清爽细腻的火锅，选用新鲜黑鲷鱼片薄切后，在利用85度余温慢煮的清澈鲣鱼高汤中短暂焯烫而成。
一款以鳀鱼昆布高汤提鲜、小火慢炒至酱汁浓郁、口感醇厚的深味炒泡菜。
一道丰盛的配菜，通过将切块的火腿与冲洗过以降低咸味的新鲜泡菜翻炒而成，再用辣甜味的韩式辣椒酱调味，带来满足感十足的一餐。
一道视觉与味觉俱佳的泡菜炒饭，黄豆酱的浓郁风味与蛋黄酱的丝滑丰润完美融合。
