攻击厨师 番茄辣酱万能酱
用五花肉油脂将蔬菜、辣酱和番茄酱长时间熬煮,呈现出浓郁鲜美的高端韩式甜辣酱风格酱汁
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 不要使用面粉人为增稠,应通过缓慢蒸发肉和蔬菜的水分来自然浓缩,才能获得柔滑浓郁的风味。
- 成品酱汁可热食,搭配米饭做成盖饭;也可冷藏后作为泡菜卷或猪蹄的蘸酱,别具风味。
推荐给
- 希望在露营或聚会时搭配五花肉等肉类料理,增添特别风味的人群。
- 希望一次制作后长期保存,用于拌饭、盖饭等多种菜肴作为万能调味秘方的人群。
按这份食谱制作后的效果如何?
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