Striker Chef 三种口味烤年糕串
利用节日剩余的年糕,搭配奶油、番茄和炸酱三种酱汁及芝士,用烤箱烘烤而成的独特下酒小食
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 切勿用过热的水浸泡年糕,否则会膨胀变形,难以穿串,务必使用冷水或温水。
- 在放芝士前,应先用酱汁将年糕裹一遍,可防止烘烤时年糕变干,保持其湿润与弹性。
- 搭配起泡酒或玫瑰葡萄酒,可有效化解油腻感,形成极佳的酒肴搭配。
推荐给
- 希望以新颖方式消耗节后冷冻柜中难处理的年糕的人。
- 想在家轻松制作独特又有趣的派对配酒小菜的人。
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