Striker Chef 高尔贡佐拉蓝纹蛤蜊炖

烹饪提示 💡

• 高尔贡佐拉属于蓝纹奶酪类，具有独特的霉菌香气和咸味，建议初次使用时不要一次加太多，应少量添加并根据口味逐步调整。
• 蛤蜊在酱汁中久煮会导致肉质变硬且收缩，因此关键在于一旦开口就立即捞出，仅将酱汁单独收浓，才能保持最佳口感。
• 搭配酥脆的蒜香面包或可颂面包蘸取浓稠酱汁食用，风味更佳。

推荐给 🙋

• ⭐想要尝试不同于普通蛤蜊汤或蛤蜊炖菜，追求独特而深邃欧陆风味的食客。
• ⭐希望搭配干型白葡萄酒或起泡酒，享用高端下酒菜的人群。