Solo Cooking God 自制中式冷面

烹饪提示 💡

• 花生酱直接加入冷汤容易结块，因此务必先用少量热水溶解，才能获得顺滑细腻的质地。
• 煮好后，在冷水下用手大力抖动面条，可有效去除多余淀粉——避免汤汁浑浊或过稠。
• 如果喜欢更强烈的芥末风味，可根据个人口味适当增加芥末用量。

推荐给 🙋

• ⭐希望在炎热夏日用创意手法升级市售冷面汤底，赋予餐厅级风味的人群。
• ⭐渴望尝试酸甜与坚果风味交融、层次丰富、令人上瘾的融合面食者。