Solo Cooking God 的庆尚风味泡菜刀削面
这是一道重新演绎的厚实浓郁的庆尚地区街头小吃——庆尚泡菜粥（Gyeongsi-gi），通过在即食干鳀鱼刀削面的基础上加入炒过的泡菜、细小麦面条和黄豆芽制成。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 直接煮泡菜与先用油彻底炒香后再加液体，在风味深度上有显著差异。
- 加入细小麦面条会释放淀粉使汤更浓稠——但如果偏好清澈汤底或不喜欢淀粉带来的微酸味，可先单独煮熟细小麦面条，冲洗后最后加入。
推荐给
- 渴望满足、辛辣、热腾腾的乡土风味，让人想起传统庆尚风格家常美味的人。
- 觉得一包方便面分量太少，想要更饱腹但依然特别且享受的人。
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