Solo Cooking God 空骨香辣鸡

一道自制无骨鸡肉,裹上淀粉浆后用单锅少油煎炸至酥脆,再拌入甜辣酱汁。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 腌制鸡肉时加入1大勺醋,可有效去除腥味,同时让肉质更加嫩滑。
  • 若提前将鸡肉切块后再裹粉煎炸,难以判断熟度且不易控制油温,建议整块煎熟后再切块更方便。
  • 如偏好市售香辣鸡的浓郁甜味,可根据口味将糖增加至6大勺。

推荐给

  • 觉得外卖鸡翅费用高、打包费贵,想用一个锅简单在家炸鸡的人。
  • 希望以最少用油做出外酥里嫩的炸鸡风味,又不想处理废弃油渣的人。

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