Seungwoo Dad 大片五花肉葱花煎饼

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 切勿整块放入大片五花肉，否则煎制时内部无法均匀受热且容易分离，必须切得足够细碎。
• 不加水，仅依靠鸡蛋的水分让蔬菜粘合，在加热过程中水分迅速蒸发，从而获得更酥脆的口感。
• 建议使用酸甜风味的甜辣酱蘸食，可完美中和五花肉煎饼的油腻感，吃起来不腻且更开胃。

推荐给 🙋

• ⭐希望一次性清爽又美味地处理掉烤肉后剩下的生菜、葱段、葱花等食材的人。
• ⭐想尝试非传统酥脆如点心般口感的创新煎饼的人。
• ⭐雨天想搭配米酒或啤酒享用一份扎实又浓郁的肉类下酒菜的人。