Striker Chef 柠檬黄油乌冬面

用炒过的整粒胡椒、黄油和奶酪提升风味,再加入柠檬汁增添清爽感,一道极简却美味的乌冬面

所需食材 1人份

食谱

烹饪提示

  • 炒整粒胡椒时需用中火慢炒,使热量均匀传入内部,才能达到类似饼干般的酥脆口感,同时降低辛辣味。
  • 放入乌冬面后切勿立即用力搅动,否则容易导致面条断裂,建议等待至少30秒后再轻轻拨散。
  • 使用现炒的整粒胡椒比预先研磨的胡椒在风味和口感上都更胜一筹。

推荐给

  • 寻找简单又不失精致感的葡萄酒佐餐者。
  • 希望像泡面一样快速享用独特风味面食的人。

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