Striker Chef 柠檬黄油乌冬面
用炒过的整粒胡椒、黄油和奶酪提升风味,再加入柠檬汁增添清爽感,一道极简却美味的乌冬面
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 炒整粒胡椒时需用中火慢炒,使热量均匀传入内部,才能达到类似饼干般的酥脆口感,同时降低辛辣味。
- 放入乌冬面后切勿立即用力搅动,否则容易导致面条断裂,建议等待至少30秒后再轻轻拨散。
- 使用现炒的整粒胡椒比预先研磨的胡椒在风味和口感上都更胜一筹。
推荐给
- 寻找简单又不失精致感的葡萄酒佐餐者。
- 希望像泡面一样快速享用独特风味面食的人。
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