Seonkyoung Longest 辣酱油鸡

所需食材 🛒4人份

• 1.8公斤鸡块
• 1/4杯料酒
• 1茶匙姜末
• 1汤匙蒜末（腌料用）
• 1/2茶匙盐（腌料用）
• 1/2茶匙黑胡椒（腌料用）
• 2杯中筋面粉
• 3/4杯玉米淀粉
• 2汤匙盐（粉料用）
• 1.5汤匙糖
• 1汤匙泡打粉
• 1茶匙辣椒片
• 1茶匙蒜粉
• 1茶匙姜粉
• 1/2茶匙肉豆蔻
• 1杯冷水
• 1/4杯酱油（酱汁用）
• 1/2杯Mirim（韩国料酒）（酱汁用）
• 1/4杯糖（酱汁用）
• 5瓣蒜末（酱汁用）
• 2–4汤匙碎辣椒
• 少许韩国大葱
• 少许白芝麻

食谱 🍳