详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份1排猪背排1.5杯市售烤肉酱8杯水葱，适量芝麻，适量食谱 🍳将猪背排沿骨头关节切成单块，方便食用。在大锅中，加入8杯水和1/2杯市售烤肉酱，搅拌均匀。将准备好的背排放入锅中，盖上盖子，大火煮沸。煮沸后，调至中火，稍微打开盖子让蒸汽逸出，炖煮1小时30分钟。小心取出煮熟的背排，放入盘中，冷藏20-30分钟使肉质紧实。将排骨放在预热好的烤架上，刷上剩余的1杯烤肉酱，烤至表面金黄。装盘，撒上切碎的葱花和芝麻，即可享用。将背排沿骨头切开，与烤肉酱和水混合炖煮1小时30分钟至软嫩。将煮熟的排骨冷藏20-30分钟使肉质紧实。烤排骨，刷上额外的烤肉酱，直到烟熏焦香。烹饪提示 💡炖煮背排时稍微留一点缝隙，防止汤汁溢出。烤前将煮熟的排骨冷藏，有助于肉质紧实，口感弹牙。推荐给 🙋⭐想要无需复杂调味就能做出简单美味烤背排的人。⭐喜欢肉质软嫩、带有烟熏风味的排骨菜肴的人。
