雷蒙·金的牛奶蘑菇酱猪里脊烤制

一道意大利风味菜肴,嫩滑的猪里脊在洋葱油中烤制,淋上浓郁的牛奶蘑菇酱,并点缀清新的格雷莫拉塔酱。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 刨柠檬皮时,避免刮到内部白色的果皮部分,否则会带来苦味;只需轻轻刨取黄色外层即可。
  • 加入牛奶时避免高温,以防酱汁结块或分离;建议降低火力或利用余温缓缓融入牛奶。
  • 由于白酱能很好地渗入肉中,建议搭配法棍或干面包蘸食,搭配更佳。

推荐给

  • 想做浓郁顺滑的西式奶油牛排却家中没有浓奶油的人。
  • 希望品尝到肉质丰腴与柠檬及香草清香完美平衡的菜肴者。

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