主要食材 🥩
黄豆酱南瓜大葱干贝提鲜粉辣椒粉
快餐大师超简单黄豆酱汤
没有干贝高汤时，仅用一勺干贝提鲜粉即可完美还原家乡风味的超简单黄豆酱汤
🙋 推荐给
- ⭐ 即使食材不足也想煮出浓郁汤底的黄豆酱汤的人
- ⭐ 希望跳过繁琐的高汤制作步骤，15分钟内完成一锅汤的人
所需食材 🛒2人份
- 黄豆酱 2大勺
- 南瓜 1/3个
- 大葱 1/2根
- 干贝提鲜粉 1大勺
- 辣椒粉 少许
- 水 2杯（约400ml）
食谱 🍳
- 大葱切成适合炖汤的小段，南瓜切成一口大小的扇形片备用。
- 锅中加水，将黄豆酱搅散至顺滑无颗粒。
- 因无额外高汤，加入1大勺干贝提鲜粉增添鲜味。
- 放入切好的大葱和少许辣椒粉，开火煮沸。
- 汤汁稍沸后，最后加入南瓜，继续煮至南瓜熟透即可完成。
- 将大葱和南瓜切成适合炖汤的大小。
- 锅中加水，加入黄豆酱和干贝提鲜粉搅拌均匀。
- 放入大葱和辣椒粉，先煮沸片刻。
- 最后加入南瓜，煮至南瓜熟透即完成。
烹饪提示 💡
- 黄豆酱汤无需长时间熬煮，像南瓜这类易软烂的蔬菜应最后加入，以保留口感。
- 若无时间熬制高汤，只需加入一勺提鲜粉，任何人都能轻松做出地道的浓郁家乡味。
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