雷蒙·金的三文鱼酱油炖

烹饪提示 💡

• 煎制过程中避免频繁翻动三文鱼，以免鱼肉散开；每面应保持不动，直到充分焦黄。
• 使用糯豆油可带来深色和正宗的中式风味；若无法获取，可略微增加糖量以弥补。
• 炖煮结束前可适量添加一点醋，以化解油腻感并清新味蕾。