雷蒙·金的奥申茶五辛猪肉炖

一道中式炒菜,以两次油炸酥脆的五花肉搭配五种辛香春菜——紫苏、韭菜、青葱、大蒜和姜,散发出浓郁清新的时令香气。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 炸五花肉时避免一次性放入过多,以免油温下降,导致肉质变软。
  • 紫苏和韭菜遇热迅速熟透,建议最后加入,可关火或用大火快速翻炒,以保留其口感和香气。

推荐给

  • 希望尝试新鲜紫苏风味春季特色菜的人群。
  • 寻找辛辣酥脆开胃菜或配米饭小菜的人。

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