雷蒙·金的韩牛肋眼塔达基

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 仅使用烤芝麻油容易因烟点低而冒烟；烹饪时务必与普通植物油按1:1比例混合使用。
• 若无七味粉，可用辣椒粉、黑胡椒与芝麻籽混合替代；干燥香菇粉也可用研磨干燥香菇代替。
• 完美塔达基的关键在于：以高温快速煎制外层，而不使中心部分完全熟透。