Raymon Kim的米兰式鸡排

烹饪提示 💡

• 拍打鸡胸肉时，用空瓶子轻轻敲打，避免使用肉锤以防撕裂肉纤维，使肉片均匀。
• 使用普通中筋面粉而非酥炸粉，避免因泡打粉导致面衣过厚，以获得薄脆口感。
• 米兰式鸡排用适量油和黄油煎制而非油炸，这样肉排保持轻盈，不会随时间吸收过多油脂。

推荐给 🙋

• ⭐想用实惠食材做出令人印象深刻、媲美家庭餐厅品质的待客菜肴的人。
• ⭐想品尝不同于猪排的清淡而美味的意式炸肉排的人。
• ⭐喜欢酸甜番茄酱与拉丝马苏里拉奶酪组合的人。