雷蒙·金的卡尼塔斯塔科斯

墨西哥风味塔可,使用慢炖至软嫩的猪肩肉,经煎炸至酥脆,搭配自制莎莎酱汁享用

所需食材 4人份

食谱

烹饪提示

  • 过滤压力锅剩余汤汁时,避免用力挤压——否则可能导致橙子和青柠果皮中的苦味渗出。
  • 为保持卡尼塔斯外酥里嫩的标志性口感,应迅速在热锅中快煎煮熟的肉,避免长时间加热。

推荐给

  • 希望在家复刻只在餐厅品尝过的特色塔可风味的人。
  • 偏好浓郁柔软的猪肉料理,带有异国风味,类似撕碎猪肉口感者。

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