Raymon Kim 满满的肉料烤肉米粉
一道越南菜肴,以烟熏香气的烤猪肉、自制肉丸和浸泡在酸甜鱼露中的米粉为特色。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 做肉丸时,用指尖在中间轻轻按一下,形成一个小凹痕——这有助于肉丸受热均匀,煎烤时不会爆开。
- 为了获得正宗的越南风味,在香菜之外加入九层塔——它能增添独特的芳香层次。
推荐给
- 那些想在家享用通常在东南亚餐厅才能吃到的丰盛、超值的炭烤肉料满满的烤肉米粉的人。
- 喜欢新鲜清淡的菜肴,搭配米粉、肉类和香草蔬菜,浸泡在酸甜鱼露中的人。
按这份食谱制作后的效果如何?
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