雷蒙·金的奥津萨尔牛排

烹饪提示 💡

• 若未在结缔组织上切刀口，烹饪时肉会严重收缩和卷曲，务必确保刀口间距紧密。
• 刚下锅时不要立即翻动牛排——这会导致粘锅甚至撕裂。应等待其自然脱离锅底并呈现金黄色后再翻面。

推荐给 🙋

• ⭐希望享受独特牛排部位、体验特别牛排风味的人。
• ⭐想仅用一口平底锅掌握完美美拉德反应煎制技巧、无需烤箱的家庭厨师。