主要食材 🥩
春白菜野蒜洋葱青阳辣椒大葱豆腐鳀鱼露大酱蒜味精
玉主妇春白菜野蒜大酱汤
加入大量春白菜和野蒜，汤味清香浓郁，是一道鲜美的大酱汤。
🙋 推荐给
- ⭐ 想要享用清香春季时令蔬菜料理的人
- ⭐ 想要用浓郁鲜美的汤料理解决扎实一餐的人
所需食材 🛒2人份
- 春白菜适量
- 野蒜适量
- 洋葱1/2个
- 青阳辣椒2个
- 大葱适量
- 豆腐1/2块
- 水1升
- 鳀鱼露2大勺
- 大酱1大勺
- 蒜末1大勺
- 味精少许
食谱 🍳
- 将洋葱、青阳辣椒、大葱切好，豆腐切成小丁以便入味。
- 锅中烧开1升水，加入2大勺鳀鱼露和1大勺大酱，搅拌均匀。
- 放入处理好的春白菜和野蒜，一起煮。
- 加入1大勺蒜末，再煮约7分钟。
- 最后撒少许味精提鲜，再煮开一次即可。
- 将蔬菜和豆腐切成适当大小。
- 在开水中溶解鳀鱼露和大酱，制成汤底。
- 加入春白菜、野蒜和蒜末，煮7分钟。
- 加少许味精调味，完成。
烹饪提示 💡
- 豆腐切小丁放入，汤汁更能渗入内部，更加美味。
- 春白菜和野蒜不宜久煮，否则会失去爽脆口感。
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