Oh Se-deuk 的奶油鹰嘴豆泥

烹饪提示 💡

• 如果没有芝麻酱（tahini），可以将普通烤熟的芝麻仁用搅拌机打成极细粉末，再加入橄榄油调匀代替。
• 制作完美鹰嘴豆泥的关键在于浓稠度和顺滑感，因此应逐步加入鹰嘴豆煮制水，并充分搅拌，直至看不到任何可见颗粒。

推荐给 🙋

• ⭐希望用富含蛋白质的鹰嘴豆自制健康、不辣、清淡且带有坚果风味菜肴的人群。
• ⭐寻找可在温和黑麦面包、饼干或蔬菜条上尽情涂抹而毫无负担的蘸酱者。