林承根 自制蛋黄酱

烹饪提示 💡

• 可以按每50毫升植物油配1个鸡蛋来计算，若喜欢更浓稠的口感，可多加一个鸡蛋。
• 可用柠檬汁代替醋，带来更清新的香气；若不喜欢甜味或咸味，可省略糖并减少盐的用量。
• 制作完成后，可加入草莓或番茄搅拌，制成带有果香的蛋黄酱。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家制作健康无添加酱料，替代市售蛋黄酱的人群。
• ⭐希望使用手持搅拌器快速准备餐食的人群。