林承根的高宗皇帝梅子冷面

烹饪提示 💡

• 煮汤时加入胡椒粒可有效去除油腻感，并增添一丝清新鲜味。
• 面条过冷水后滴入几滴醋，能去除荞麦特有的气味，同时让面条更紧实有嚼劲。
• 如高宗皇帝般用勺子捣碎梅子，形成不规则碎片，能更好地融入冷面汤中，口感更和谐。

推荐给 🙋

• ⭐希望品尝正宗宫廷冷面风味，而非普通市售版本的人群。
• ⭐寻找一款甘甜清凉的荞麦料理，以缓解油腻胃部不适者。