所需食材 🛒2人份青辣椒 10个长青椒 10个新鲜面条 200克糖 1汤匙酱油 1汤匙蚝油 1汤匙盐 0.5汤匙蔬菜油 适量芝麻油 1汤匙谷氨酸钠 少许黑胡椒 少许详细食谱简易食谱食谱 🍳1将青辣椒和长青椒放入无油的干锅中，烘烤至外皮略微变暗并呈金黄色。2让烤好的辣椒稍凉后，用剪刀或刀具细细切碎，直至可见颗粒感。3在碗中加入糖、谷氨酸钠和黑胡椒，然后倒入热蔬菜油，使调味粉充分溶解均匀。4将切碎的辣椒、酱油、蚝油和盐按正确分量加入已溶解的调味料中，搅拌均匀，完成自制辣椒酱。5将新鲜面条放入沸水中煮至合适时间，然后用冷水彻底冲洗，去除淀粉感，并完全挤干水分。6将煮好的面条放入盛碗中，加入调好的辣椒酱和芝麻油，按个人口味拌匀即可。1在无油干锅中烘烤辣椒，然后切碎。2将热油倒入粉末调味料中，再加入其余调味料和切碎的辣椒，制成酱汁。3将煮好并冲洗过的鲜面条与酱汁及芝麻油混合拌匀即可完成。烹饪提示 💡为提升风味，可将成品辣椒酱冷藏约一天——这样能缓和辣度，同时加深甜味。如需更丰富的口感，可将五花肉切成薄片，煎熟后搭配面条食用，依个人喜好添加。推荐给 🙋⭐偏好清爽自然辣味、不浓重刺激的人群。⭐希望在炎热夏季享用一道清新独特、开胃提神的面食者。
