李元一 香脆胡萝卜泡菜

烹饪提示 💡

• 切勿一次性长时间加热酱料，否则辣椒粉容易烧焦；必须分次加热，每次1分钟，检查状态，才能使表面微微熟透，达到酥香效果。
• 刚拌好时可能感觉偏咸，但随着胡萝卜析出水分，味道会自然融合，因此建议严格按配方比例操作。

推荐给 🙋

• ⭐想尝试不同于日常白菜泡菜或萝卜泡菜的特色蔬菜小菜的人。
• ⭐希望无需长时间腌制，快速做出爽脆口感小菜的人。