Lee Hye-jung的红烧鸡翅
鸡翅用蒜油煸炒,再以酱油、醋和蜂蜜调成的甜咸酱汁慢炖,直至表面油亮、肉质软嫩。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 用小火慢慢煸炒大蒜,避免烧焦,让蒜香温和地融入油中。
- 炖煮前将鸡翅在油中轻煎,有助于锁住肉汁并去除腥味。
- 蜂蜜加热后会收浓并产生光泽,因此最好在最后阶段加入。
推荐给
- 喜欢甜咸鸡翅风味的人。
- 想通过一起炖煮鸡翅和鸡蛋来制作丰盛主菜的人。
- 想用简单的酱汁组合做出餐厅级红烧鸡翅的人。
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鸡翅用蒜油煸炒,再以酱油、醋和蜂蜜调成的甜咸酱汁慢炖,直至表面油亮、肉质软嫩。