Kim Milan 的威尼斯凤尾鱼洋葱意面
一道传统威尼斯意面,将凤尾鱼的咸鲜融入焦糖化的甜洋葱中
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 洋葱切得越细,烹饪时间越短,酱汁口感也更顺滑。
- 炒洋葱时分次加少量水可防止烧焦,并使其均匀上色。
- 由于凤尾鱼和盐已提供足够咸味,调整稠度时使用清水而非煮面水,更容易控制咸度。
推荐给
- 想用洋葱和凤尾鱼两种主食材还原地道意大利风味的人。
- 喜欢不辣、油润且咸鲜味浓郁的意面的人。
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一道传统威尼斯意面,将凤尾鱼的咸鲜融入焦糖化的甜洋葱中