Kim Jin-soon 酱油真味菜拌菜

将真味菜与冷却的酱油调味汁拌匀,再用香油和蛋黄酱包裹,无需翻炒,口感柔软。

所需食材 4人份

食谱

烹饪提示

  • 如果直接用热酱汁拌匀或翻炒真味菜,会使其变硬,所以务必在使用前将酱汁完全冷却。
  • 先用香油包裹,再用蛋黄酱包裹,有助于锁住水分,使其长时间保持湿润柔软。
  • 最后加入1汤匙香油可以防止食材粘连,方便逐条夹取。

推荐给

  • 担心真味菜在冰箱中存放后变硬的人。
  • 想轻松快速制作甜咸口味小菜,无需担心火候控制的人。
  • 想为孩子和全家人制作柔软真味菜拌菜的人。

按这份食谱制作后的效果如何?

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