Kim Jin-sun 鲍鱼粥
一道咸鲜的祖母风味鲍鱼粥,通过用料酒翻炒内脏来去除腥味,并加入金枪鱼提取物增添浓郁鲜味。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 翻炒内脏时加入料酒可有效去除腥味并提升风味。
- 分批加水而不是一次性加入,可防止米粒破碎,使其均匀软化。
- 最后用金枪鱼提取物调味,无需额外调味即可获得浓郁鲜味。
推荐给
- 想要一道舒适又营养的菜肴的人。
- 想要制作无内脏腥味、浓郁咸鲜鲍鱼粥的人。
- 寻找时令健康食品或早餐菜单的人。
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一道咸鲜的祖母风味鲍鱼粥,通过用料酒翻炒内脏来去除腥味,并加入金枪鱼提取物增添浓郁鲜味。