金大锡的黄油卷心菜

一道简单却极具价值的配菜,用黄油的浓郁香气与细磨干虾粉的深层鲜味提升脆嫩卷心菜,呈现出精致复杂的风味层次。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 将卷心菜叶片分开,用流动水反复冲洗数次。
  • 炒制卷心菜时使用大火短时间翻炒,以保持其脆爽口感。
  • 先炒干虾以激发其香味,再加入卷心菜。

推荐给

  • 希望为日常卷心菜菜肴增添更精致鲜美风味的人。
  • 喜爱脆嫩蔬菜口感与虾类咸鲜风味完美平衡者。
  • 想利用冰箱剩余卷心菜不浪费,轻松美味地处理掉的人。

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