Kim Dae-seok 嫩豆腐拉面

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 煸炒洋葱和大葱时不要放油，并持续搅拌，以达到金黄焦香的效果且不烧焦。
• 加入嫩豆腐后，用勺子将其捣成大块，以保持口感。
• 如果拉面味道偏淡，可以根据个人口味逐渐添加鳀鱼鱼露来调整咸度。

推荐给 🙋

• ⭐追求比普通方便面更浓郁、更有专业中式面馆风味汤底的人。
• ⭐喜欢将大葱和辣椒油的清甜与辛辣结合，为拉面带来独特风味的人。
• ⭐喜欢嫩豆腐的滑嫩口感，并希望通过简单的食材升级拉面体验的人。